iq.skulpture-srbija.com
متنوع

جولة حول طعام الشارع: مدينة نيويورك

جولة حول طعام الشارع: مدينة نيويورك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كل الصور: المؤلف

أنا أتناول أنبوبًا منقوعًا في الكاتشب من أجزاء اللحم المضغوط في سوق للمزارعين العضويين. قضم المعجنات العجينية بجانب محل الخبز اليهودي. تناول الآيس كريم من العلامة التجارية العامة خارج مطعم مخصص بالكامل لمخفوقات الحليب. ويخطر ببالي أن مغامرة طعام الشارع هذه في نيويورك قد لا تكون أفضل فكرة.

كانت تايلاند رائعة. سهل. رخيص. مثير. لكن نيويورك مختلفة. إجمالي. ممل. مخيب للامال. والأسوأ ... باهظة الثمن!

في JFK international ، يتقاضون منك 50 دولارًا فقط للنزول من الطائرة. يقوم السقاة بإثارة المشروبات ببطاقات الائتمان المنكمشة. وتشمل جميع سيارات الأجرة آلات الخصم الخاصة بها. لكن سعر الهوت دوج 99 سنتًا. طعمها مثل التوابل ، ليس حارًا جدًا ، وقليلًا من الكلاب. يمكنك البقاء على قيد الحياة عليهم. للحظات. لكن لماذا أنت؟

في مدينة بها الكثير من الوجبات الجاهزة وأكواخ البيتزا وزوايا الإفطار والمطاعم الإيطالية ، لا ينبغي لأحد أن يضيع وقته في تناول طعام الشارع المؤسف بصرف النظر عن الأشخاص الذين قضوا وقتًا طويلاً هنا بحيث لا يستطيعون تحمل تكاليف أي شيء آخر. بالإضافة إلى أنهم في حالة سكر.

يبدو أن العربات صنعت في تايلاند. إنهم بالكاد يتنقلون. وهم يعملون مثل امتيازات الوجبات السريعة ، حيث يوظفون مهاجرين يائسين للعمل لساعات عمل العبيد. كيف أمدح هذا النظام؟ يعود تاريخ طعام شوارع نيويورك إلى ماشية 1890 ، لكن التجانس الرأسمالي الحتمي قد انتصر.

في مكان ما هناك HBO لعبة العروش عربة "طعام العصور الوسطى" وعربة طعام على متن طائرة تابعة لشركة الخطوط الجوية الفرنسية وقناة تاريخية اناس من المستنقع عربة التسوق. في أحسن الأحوال ، إنه تسويق. في أسوأ الأحوال ، إنه نقانق.

ولا تتحدث معي حتى عن البيتزا. نيويورك بيتزا في كل مكان. يمكنك شمه ، والانحناء على الرصيف ولكن ليس طعام الشارع تمامًا. لذا ... لا أستطيع أكله؟

ملغي الصفقة. أنسحب.

في مطعم فرانكي في بروكلين ، طلبت قطعتين من ماري وساندويتش كرات اللحم لأنني أكلت الكثير من البيتزا اليوم. لقد نسيت كل شيء عن طعام الشارع. طعام الشارع هو ساعة الهواة في نيويورك. إذا كنت تستحق حقًا كب كيك ، فأنت لا تستحق أن تقف على الرصيف تأكله. لا ينبغي تقديم النقانق وسط الزحام. و الكعك؟ حتى رجال الشرطة يفضلون الدفء الخاص لمقهى لذلك.

أخبر النادلة مشاكلي. نادلات مدينة نيويورك تستمع. يتحدث رجال طعام الشارع جميعًا على هواتفهم المحمولة بلغة أخرى أثناء محاولتك الطلب. مثل سائقو سيارات الأجرة بالجنون في أقفاصهم الساخنة والدهنية لكن نادلتك ستستمع ، حتى لو كانت تفكر فقط في مشاكلها الخاصة.

تقول نادلة: "أفضل طعام شارع في العالم موجود في ولاية أوريغون". قد تكون مدمنة. أو نموذج. يمكن أن تكون نيويورك صعبة.

"هل أنت من هناك؟" أسأل.

تقول: "لا".

"يا."

أطلب ماري دموية أخرى. عندما تعود ، تقول. "ربما يجب عليك تجربة حافلات الصراصير حول سنترال بارك. سمعت أن هناك مشهدًا كاملاً لذلك. القرف الذواقة. "

أحضرت فاتورتي. كلف غدائي ألف دولار.

سنترال بارك مجاني. يأتي الناس إلى هنا للقيام بأشياء مثل Tai Chi و carjacking و Frisbee و الشعير. إنه كبير وجميل ومتنوع ، مليء بالمتاحف والحقول والمسارات والمزيد من بائعي الهوت دوج الحاصلين على امتياز. أمشي بنفسي غبيًا في محاولة للعثور على أحد مدربي الصراصير اللعينة. في النهاية ، أسأل عن الاتجاهات.

هذا هو نوع الشيء الذي اخترعت Google من أجله ، وبعد فترة طويلة من مغادرتي نيويورك ، سأتعرف على NewYorkStreetFood.com والحركة الناشئة لمدربي الصراصير الذواقة ، ولفائف الكركند ، والتاكو الكورية ، وعربات الجبن المشوية المخصصة يمكن تتبعها وتحديد موقعها عبر الإنترنت مثل بعض عمليات البحث عن الكنوز الافتراضية. اشياء عبقرية. شيبوتل دورجر المقدسة. شاحنة تاكو تريبيكا. شنيتزل والأشياء. العثور على هذه كان سيكون عملا رائعا من قبلي. لكن بدلاً من ذلك ، أستكشف اللطف الغريب للغرباء في نيويورك.

الغرباء في نيويورك غريبون. إنهم جميعًا يتصرفون وكأنهم لا يملكون وقتًا ولا يتسامحون مع جهلي ، ثم يقضون وقتًا طويلاً ومجهودًا كبيرًا في حل مشكلتي دون أمل في الحل. سيدة أعمال قوية تنظر إلى ساعتها قبل أن تنظر إلي ، ثم تقضي خمس دقائق في التحقيق في ملاحظاتي عن طعام الشارع قبل الإعلان عن أنها نباتية. يهددني المتشرد برمي حجر نحوي ، ثم يقول إنه يمكنه إعداد طعام في الشارع لي هنا والآن. (لقد مررت). تكاد الأم الحامل العزباء تفقد طفلها البالغ من العمر عامين بحثًا عن خريطة في حقيبتها. أو ربما هو صاعق كهربائي. لم تجد أيًا منهما ، لكنها تمنع الطفل من الوقوع في البركة. أو ربما البط فعل ذلك.

لا أحد يعرف ما أتحدث عنه. لكن لا أحد يقتلني أيضًا.

تحت أفق مائل وليس بعيدًا عن تمثال الحرية ، أخيرًا حددت موقع مدرب صرصور. بالصدفة. في 2 صباحا. إنه رائع.

هذه المدينة كثيرًا جدًا في كل لحظة. صحراء النشاط. النوادي الليلية ، والحانات ، والنقاط الساخنة ، والطعام ، والوجهة التالية - السؤال لا يجيب على الإطلاق. لا فجر شاق جدا. لا أتذكر حتى لماذا أتيت إلى هنا. لقد اضعت طريقي. فقدت أصدقائي. لا شيء من ذلك يهم. وذلك عندما أجد سندويشات التاكو.

لا ، ليس سندويشات التاكو. شيء آخر. أقول ، "مرحبًا ، أميغو ،" ويقول ، "أنا دومينيكاني ، أيها الأحمق." كلانا يضحك ، على الرغم من أنه يبدو أقل ثملًا مني. قائمة طعامه سخيفة للغاية ، حتى في هذه الساعة: آذان الخنازير ، وأقدام الخنازير ، وأنف الخنازير. موز مقلي وكسافا مقلي. لحم بقري مقلي. نعم ، هذا ما أواجهه. المقلية. لحم بقري. كلمات ولدت لتقف جنبًا إلى جنب على رصيف نيويورك في الساعة 2 صباحًا.

"هذا" ، قلت ، مشيرًا عبر شوايه المستنقعية.

صفارات الإنذار. اختراق الضجيج المتضارب للمدينة اللامتناهية طوال الليل. هناك في الليل الصاخب ، يمكن أن يكون لأي شيء. أي واحد. أنا أحمل بيرة. الرجل عبر الشارع سرق للتو محل لبيع الخمور. تسبب هذا المتداول اليومي المتهور في الأزمات المالية العالمية. لكن الضابط يخرج من سيارته ويمشي مباشرة إلى شاحنة طعام الخنازير الدومينيكية.

ويغلق مؤخرته. مخالفات دائرة الصحة. تقديم الأطعمة المقلية الباردة. قلة الإضاءة. عدم وجود تصاريح. القذارة العامة. والفشل في أن يكون امتياز هوت دوج.

يكتب تذكرة. الحافلة الصرصور تبتعد. أذهب للمنزل بدون لحم بقري مقلي. أترك نيويورك مع فهم مشوش لأطعمة الشوارع وحموضة معوية متنوعة غير متوقعة.


شاهد الفيديو: My trip to New York city: رحلتي الى مدينة نيويورك